Menu del Ristorante Pizzeria La Perla

Di cosa hai voglia? Guarda il Menu completo e scegli la cucina del Ristorante Pizzeria La Perla.

Antipasti

ANTIPASTI
Antipasto misto di Tonnara
Tagliere di antipasti tipici siciliani
Tagliere di salumi e formaggi siciliani
Patate vastase
Insalata di polpo
Caponata siciliana
CAPONATA SICILIANA   – VARIETÀ DI ANTIPASTI DI MARE  

Ristorante – Primi Piatti

PRIMI PIATTI
Raviolacci alla cernia con funghi porcini e gambero rosso
Couscous di Pesce
Trenette con crema di pistacchio e bottarga di tonno
Busiate allo Scoglio
Spaghetti con crema di zucchine , pistacchi e tartare di gambero rosso
Spaghetti con gambero rosa, aglio, olio, peperoncino e mollica tostata
Busiate al Pesto Trapanese
COUSCOUS DI PESCE  – SPAGHETTI CON GAMBERO ROSA, AGLIO, OLIO, PEPERONCINO E MOLLICA TOSTATA – 

Ristorante – Secondi Piatti di Pesce

SECONDI PIATTI DI PESCE
Grigliata mista di pesce
*Fritto Misto di Calamari e Gamberi
Frittura mista di paranza
Pesce azzurro all’ardiato
Zuppa di Cozze con crostoni di pane casereccio
*Gamberoni di Mazara alla griglia

N.B.: Gli ingredienti evidenziati con l’asterisco (*), possono essere surgelati all’origine.

Ristorante – Secondi Piatti di Carne

SECONDI PIATTI DI CARNE
Tagliata di manzo con radicchio e crema di mascarpone
Tagliata di manzo ai funghi porcini
Hamburger di chianina con caciocavallo bacon funghi porcini e patate cavate fritte
Grigliata mista di carne con patate cavate fritte

Per ordinazioni di una certa quantità o per piccoli catering prepariamo qualsiasi tipo di menù (carne o pesce).
Il prezzo sarà concordato in base al menù scelto.

Pizzeria – Le Trapanesi

LE TRAPANESI INGREDIENTI
Rianata aglio,acciughe (pesce), pomodoro fresco, pecorino (latte),origano, prezzemolo
garlic, anchovy, tomato, cheese, oil
Trapanese Pom.fresco, aglio, mandorle, basilico, melenzane, mozzarella (latte), pecorino (latte)mollica
-Tomato, garlic, almonds, basil, aubergine, mozzarella cheese, oil
Rianella acciughe (pesce), pom.fresco,aglio,mozzarella (latte), pecorino (latte), origano, prezzemolo Anchovy, tomato, garlic, mozzarella, pecorino cheese
Rustica pom. pelato, acciughe (pesce), cipolla, salame piccante, pecorino (latte), olive, capperi, origano – Tomato onion, anchovy ,tomato, cheese, caper, cheese,olive
Norma Salsa di pomodoro, melenzane, mozzarella, ricotta salata,basilico
– Tomato, mozzarella, aubergine, ricotta.
Cabbucio primo sale (latte), acciughe (pesce), pomodoro fresco, olive, pecorino (latte), origano, prezz, olio evo ,
(anchovies, tomatoes, olives, chees, oregano, oil.)
Panino all’uff. panino (glutine) con prosciutto, mozzarella (latte) Bread with mozzarella, cooked ham

Pizzeria – Le Classiche

LE CLASSICHE INGREDIENTI
Margherita pom.pelato, mozzarella (latte) tomato, mozzarella garlic, anchovy, tomato, cheese, oil
Napoli Pom.fresco, aglio, mandorle, basilico, melenzane, mozzarella (latte), pecorino (latte)mollica
-Tomato, garlic, almonds, basil, aubergine, mozzarella cheese, oil
Calzone Prosciutto e Mozzarella – Mozzarella , cooked ham
4 Gusti pom.pelato,mozzarella (latte),prosciutto, funghi freschi, carciofi trifolati tomato,mozzarella, cooked ham, mushroom, artichoke
Norcina pom.pelato,mozzarella(latte),cipolla ,burro (latte),salsiccia, finocchietto, peperonc. Tomato ,mozzarella, sausage, butter, onion
4 Formaggi mozzarella (latte), gorgonzola (latte), grana (latte), scamorza (latte)affumicata Mix cheese
Capricciosa pom.pelato,mozzarella (latte).funghi freschi, carciofi trif. Prosciutto, olive, wurstel tomato, mozzarella, cooked ham, artichoke, olive, wurstel
Tonno pom.pelato,mozzarella (latte),tonno (pesce) sott’olio ,cipolla tomato, mozzarella, tuna, onion
Rucola pom.pelato,mozzarella (latte).prosciutto crudo, rucola,scaglie di grana (latte) tomato, mozzarella, herbe, parmesan, parma ham
Parmigiana pom.pelato, mozzarella (latte), melenzane, grana (latte), basilico – tomato, mozzarella, aubergine, parmesan, basil
Ortofresco pom.pelato, mozzarella (latte), melenzane, peperoni, funghi freschi, carciofi trifolati, mix vegetables,tomato,mozzarella

Pizzeria – Le nostre Specialità

SPECIALITÀ INGREDIENTI
Perla pom.pelato,mozzarella (latte), salame piccante ,peperoni
tomato,mozzarella ,salami spcy,pepper ,origan.
Spit-fire aglio, pom. pelato, mozz, sal/picc. peperonc, orig, pecorino (latte)
tomato, mozzarella, salami spicy pepper spyce hot, cheese, onion
Mozzafiato pom.fresco, mozzarella(latte).cip, pancetta, grana(latte), origano
tomato, mozzarella, becon, onion, parmesan, oregano
Sfiziosa pom.fresco,mozzarella (latte), scamorza (latte), speck
tomato, mozzarella, smoked scamorza, speck
Siciliana pom.fresco ,mozzarella (latte), salsicccia pasqualora,melenzane
tomato,mozzarella,sausage,aubergine
Montanara mozzarella (latte), funghi porcini trifolati, pancetta, grana (latte)
mozzarella , bacon,porcini mushrooms,truffle cream,parmesan
Boscaiola mozzarella, funghi porcini, speck, rucola
Mozzarella, mushrooms,truffle cream, arugula
Friarielli e Salsiccia Pom.pelato, Friarielli, salsiccia, mozzarella (latte), scaglie grana (latte)
tomato,mozzarella,,sausage,friarielli,parmesan
Becon Pom.pelato, bacon, gorgonzola (latte), mozzarella (latte), uovo fritto, grana (latte)
tomato, becon, mozzarella, gorgonzola, eggs
Patanorcia Pom.pelato, salsiccia, mozzarella (latte), patate al forno
tomato, mozzarella, sausage, potatoes
Saporita pom.fresco, mozzarella (latte), salsiccia, funghi porcini, scaglie grana (latte)
tomato, mozzarella, sausage, porcini mushrooms, parmesan

Pizzeria – Le Marinare

LE MARINARE INGREDIENTI
*Frutti di mare pom.pelato, aglio, *cozze (molluschi), *vongole (molluschi), *seppie (molluschi), *calamari (molluschi), *gamberi (crostacei), prezzemolo, peperoncinogarlic,
tomato, *mussel, *clam fresh, *shrimp,* squid, onion
*Gamberi pom.pelato, mozzarella (latte), gamberi (crostacei), aglio, prezzemolo, peperoncino
tomato, mozzarella, shrimps
Salmone pom.pelato,mozzarella (latte), salmone aff.a fette,(pesce)
tomato, mozzarella, smoked salmon

– Le pizze senza glutine vengono maggiorate di 3,00 €
– Le pizze tumminia o ai 7 cereali vengono maggiorate di 1,00 €
–  Le pizze personalizzate vengono maggiorate da 0,50 a 3,00 €
–  Gli ingredienti evidenziati in rosso e sottolineati sono da considerarsi allergeni ai sensi del Reg. CE 1169/2011
– Gli ingredienti contrassegnati con un asterisco (*) possono essere surgelati all’origine.

Apericena

APERICENA
Siciliano (compreso drink)
Mare (compreso drink)