Menu del Ristorante Pizzeria La Perla
Di cosa hai voglia? Guarda il Menu completo e scegli la cucina del Ristorante Pizzeria La Perla.
Antipasti
ANTIPASTI |
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Antipasto misto di Tonnara |
Tagliere di antipasti tipici siciliani |
Tagliere di salumi e formaggi siciliani |
Patate vastase |
Insalata di polpo |
Caponata siciliana |
CAPONATA SICILIANA – VARIETÀ DI ANTIPASTI DI MARE
Ristorante – Primi Piatti
PRIMI PIATTI |
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Raviolacci alla cernia con funghi porcini e gambero rosso |
Couscous di Pesce |
Trenette con crema di pistacchio e bottarga di tonno |
Busiate allo Scoglio |
Spaghetti con crema di zucchine , pistacchi e tartare di gambero rosso |
Spaghetti con gambero rosa, aglio, olio, peperoncino e mollica tostata |
Busiate al Pesto Trapanese |
Ristorante – Secondi Piatti di Pesce
SECONDI PIATTI DI PESCE |
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Grigliata mista di pesce |
*Fritto Misto di Calamari e Gamberi |
Frittura mista di paranza |
Pesce azzurro all’ardiato |
Zuppa di Cozze con crostoni di pane casereccio |
*Gamberoni di Mazara alla griglia |
N.B.: Gli ingredienti evidenziati con l’asterisco (*), possono essere surgelati all’origine.
Ristorante – Secondi Piatti di Carne
SECONDI PIATTI DI CARNE |
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Tagliata di manzo con radicchio e crema di mascarpone |
Tagliata di manzo ai funghi porcini |
Hamburger di chianina con caciocavallo bacon funghi porcini e patate cavate fritte |
Grigliata mista di carne con patate cavate fritte |
Per ordinazioni di una certa quantità o per piccoli catering prepariamo qualsiasi tipo di menù (carne o pesce).
Il prezzo sarà concordato in base al menù scelto.
Pizzeria – Le Trapanesi
LE TRAPANESI | INGREDIENTI |
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Rianata | aglio,acciughe (pesce), pomodoro fresco, pecorino (latte),origano, prezzemolo garlic, anchovy, tomato, cheese, oil |
Trapanese | Pom.fresco, aglio, mandorle, basilico, melenzane, mozzarella (latte), pecorino (latte)mollica -Tomato, garlic, almonds, basil, aubergine, mozzarella cheese, oil |
Rianella | acciughe (pesce), pom.fresco,aglio,mozzarella (latte), pecorino (latte), origano, prezzemolo Anchovy, tomato, garlic, mozzarella, pecorino cheese |
Rustica | pom. pelato, acciughe (pesce), cipolla, salame piccante, pecorino (latte), olive, capperi, origano – Tomato onion, anchovy ,tomato, cheese, caper, cheese,olive |
Norma | Salsa di pomodoro, melenzane, mozzarella, ricotta salata,basilico – Tomato, mozzarella, aubergine, ricotta. |
Cabbucio | primo sale (latte), acciughe (pesce), pomodoro fresco, olive, pecorino (latte), origano, prezz, olio evo , (anchovies, tomatoes, olives, chees, oregano, oil.) |
Panino all’uff. | panino (glutine) con prosciutto, mozzarella (latte) Bread with mozzarella, cooked ham |
Pizzeria – Le Classiche
LE CLASSICHE | INGREDIENTI |
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Margherita | pom.pelato, mozzarella (latte) tomato, mozzarella garlic, anchovy, tomato, cheese, oil |
Napoli | Pom.fresco, aglio, mandorle, basilico, melenzane, mozzarella (latte), pecorino (latte)mollica -Tomato, garlic, almonds, basil, aubergine, mozzarella cheese, oil |
Calzone | Prosciutto e Mozzarella – Mozzarella , cooked ham |
4 Gusti | pom.pelato,mozzarella (latte),prosciutto, funghi freschi, carciofi trifolati tomato,mozzarella, cooked ham, mushroom, artichoke |
Norcina | pom.pelato,mozzarella(latte),cipolla ,burro (latte),salsiccia, finocchietto, peperonc. Tomato ,mozzarella, sausage, butter, onion |
4 Formaggi | mozzarella (latte), gorgonzola (latte), grana (latte), scamorza (latte)affumicata Mix cheese |
Capricciosa | pom.pelato,mozzarella (latte).funghi freschi, carciofi trif. Prosciutto, olive, wurstel tomato, mozzarella, cooked ham, artichoke, olive, wurstel |
Tonno | pom.pelato,mozzarella (latte),tonno (pesce) sott’olio ,cipolla tomato, mozzarella, tuna, onion |
Rucola | pom.pelato,mozzarella (latte).prosciutto crudo, rucola,scaglie di grana (latte) tomato, mozzarella, herbe, parmesan, parma ham |
Parmigiana | pom.pelato, mozzarella (latte), melenzane, grana (latte), basilico – tomato, mozzarella, aubergine, parmesan, basil |
Ortofresco | pom.pelato, mozzarella (latte), melenzane, peperoni, funghi freschi, carciofi trifolati, mix vegetables,tomato,mozzarella |
Pizzeria – Le nostre Specialità
SPECIALITÀ | INGREDIENTI |
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Perla | pom.pelato,mozzarella (latte), salame piccante ,peperoni tomato,mozzarella ,salami spcy,pepper ,origan. |
Spit-fire | aglio, pom. pelato, mozz, sal/picc. peperonc, orig, pecorino (latte) tomato, mozzarella, salami spicy pepper spyce hot, cheese, onion |
Mozzafiato | pom.fresco, mozzarella(latte).cip, pancetta, grana(latte), origano tomato, mozzarella, becon, onion, parmesan, oregano |
Sfiziosa | pom.fresco,mozzarella (latte), scamorza (latte), speck tomato, mozzarella, smoked scamorza, speck |
Siciliana | pom.fresco ,mozzarella (latte), salsicccia pasqualora,melenzane tomato,mozzarella,sausage,aubergine |
Montanara | mozzarella (latte), funghi porcini trifolati, pancetta, grana (latte) mozzarella , bacon,porcini mushrooms,truffle cream,parmesan |
Boscaiola | mozzarella, funghi porcini, speck, rucola Mozzarella, mushrooms,truffle cream, arugula |
Friarielli e Salsiccia | Pom.pelato, Friarielli, salsiccia, mozzarella (latte), scaglie grana (latte) tomato,mozzarella,,sausage,friarielli,parmesan |
Becon | Pom.pelato, bacon, gorgonzola (latte), mozzarella (latte), uovo fritto, grana (latte) tomato, becon, mozzarella, gorgonzola, eggs |
Patanorcia | Pom.pelato, salsiccia, mozzarella (latte), patate al forno tomato, mozzarella, sausage, potatoes |
Saporita | pom.fresco, mozzarella (latte), salsiccia, funghi porcini, scaglie grana (latte) tomato, mozzarella, sausage, porcini mushrooms, parmesan |
Pizzeria – Le Marinare
LE MARINARE | INGREDIENTI |
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*Frutti di mare | pom.pelato, aglio, *cozze (molluschi), *vongole (molluschi), *seppie (molluschi), *calamari (molluschi), *gamberi (crostacei), prezzemolo, peperoncinogarlic, tomato, *mussel, *clam fresh, *shrimp,* squid, onion |
*Gamberi | pom.pelato, mozzarella (latte), gamberi (crostacei), aglio, prezzemolo, peperoncino tomato, mozzarella, shrimps |
Salmone | pom.pelato,mozzarella (latte), salmone aff.a fette,(pesce) tomato, mozzarella, smoked salmon |
– Le pizze senza glutine vengono maggiorate di 3,00 €
– Le pizze tumminia o ai 7 cereali vengono maggiorate di 1,00 €
– Le pizze personalizzate vengono maggiorate da 0,50 a 3,00 €
– Gli ingredienti evidenziati in rosso e sottolineati sono da considerarsi allergeni ai sensi del Reg. CE 1169/2011
– Gli ingredienti contrassegnati con un asterisco (*) possono essere surgelati all’origine.
Apericena
APERICENA |
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Siciliano (compreso drink) |
Mare (compreso drink) |